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ダシを上手に使ってめんつゆも減塩

せっかく食塩を使用していない蕎麦やうどんを食べるのならば、麺ツユの方にも気を配らないと減塩の効果は半減してしまいます。そのために減塩のだしを使って・・・濃縮3倍のめんつゆを7倍くらいに希釈してそばやうどんを食べます。ただ、かなり薄味になってしまうので、フリカケを使用して適度に風味を加えます。食塩不使用のそばやうどんと併せて食べるとかなりの減塩になること間違いなしです。...

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減塩、低たんぱくの食事

低糖質の食品っていろいろラインアップが 充実してますが、減塩はまだしも 低たんぱくの食品は探すのがなかなか難しいです。 一食当たりタンパク質10g、食塩2gの食事を目指してます。 このブログでは僕が食べている減塩の食品、低たんぱくの食品を 紹介していきます。

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【食塩不使用ゼロ梅】