慢性膵炎で腎臓病の筆者が実践している低脂肪で低たんぱく、低塩分の食事のメニュー、レシピを紹介

前回紹介したシマダヤの「食塩ゼロの本そば」に
続いて、今回は食塩ゼロの「うどん」を紹介します。



うどんは弾力性を出すために通常は食塩を加えて
製造されますが、こちらの商品は本当に「食塩ゼロ」です。


その分、脂質やタンパクが若干多めですね。


見た目にもツルっとした感じですが
実際の食感もコシの強さではなく
ツルツルした食感を楽しむタイプのウドンでした。