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「サラダチキン」を使って脂肪をカットしながらたんぱく質を摂取

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たんぱく質が含まれる食品には脂肪も含まれるため、
低脂肪にこだわりすぎると、どうしてもたんぱく質を
大幅にカットすることになってしまい、
低たんぱくではなくたんぱく質不足に陥ってしまいます。

そこで、脂肪をカットしながら上手にたんぱく質を摂取できる
食品として、「サラダチキン」を使うことにしました。
saradatikuzen1.jpg

saradatikuzen2.jpg
たんぱく質28グラムに対して資質は2グラムです。

このサラダチキンを使用して、「筑前煮(のようなもの)」を作ります。

野菜やチキンは油で炒めずに、ただ煮込みます。
さらにサラダチキンは事前にボイルして脂質をさらにカットします。
また、一食あたりのたんぱく質は5グラムに制限されているので
サラダチキンを6つに切り分けます。

saradatikuzen3.jpg

もちろん、味付けは3倍希釈の麺ツユを6倍に希釈して
減塩に努めます。

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減塩、低たんぱくの食事

低糖質の食品っていろいろラインアップが 充実してますが、減塩はまだしも 低たんぱくの食品は探すのがなかなか難しいです。 一食当たりタンパク質10g、食塩2gの食事を目指してます。 このブログでは僕が食べている減塩の食品、低たんぱくの食品を 紹介していきます。

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【食塩不使用ゼロ梅】