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コシの強い「讃岐風」のうどんが手軽に食べられます

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うどんはコシを強くしようとすると
どうしても塩分が多くなってしまいます。
また、コシの強いうどんは茹で時間が
どうしても長くなってしまいます。

塩分量と茹で時間の長さが
コシの強いうどんを食べるときの
ネックになってしまうんですね。

今日、紹介する調理済みのうどんは・・・

rensanu1.jpg
東洋水産(マルちゃん)の『讃岐風うどん』。

「風」の字がついてるのがポイントです。

rensanu2.jpg
冷食の麺のように電子レンジで加温して
食べられるようにします。

「時間は短く、食感しっかり」のコピーが秀逸です。

rensanu4.jpg
見た目では伝わりにくいと思いますが
「茹でうどん」にしてはかなりコシがしっかりしてました。

でも、塩分は・・・

rensanu3.jpg

かなり控えめ、しかも低脂肪です。

rensanu5.jpg
もちろん、ダシで7倍程度に希釈したツユを
控えめに使って頂きました。

最近のお気に入りの「うどん」です。

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減塩、低たんぱくの食事

低糖質の食品っていろいろラインアップが 充実してますが、減塩はまだしも 低たんぱくの食品は探すのがなかなか難しいです。 一食当たりタンパク質10g、食塩2gの食事を目指してます。 このブログでは僕が食べている減塩の食品、低たんぱくの食品を 紹介していきます。

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【食塩不使用ゼロ梅】